Диетична извара касерол е едно от най-полезните и вкусни ястия. Изварата, от която е направена, съдържа огромно количество калций, което е много полезно за човешкия организъм, особено за детето. Добавяйки различни сушени плодове в гювеча, можете не само да увеличите съдържанието му на калории, но и да придадете специален и неповторим вкус. Такова прекрасно ястие е най-добре приготвено със собствените си ръце и сложете душата си в него.

Общи принципи

Преди да започнете да готвите касерола, трябва да изучите всички съвети и препоръки на опитни готвачи. Чрез опит и грешки те постигнаха оптималния вкус на готовия продукт и разработиха общи принципи за неговото приготвяне. Сред тях са следните:

  1. Изварата се използва като основа за гювеч. Хората, които спазват диета и преброяват всяка калория, могат да използват обезмаслено мляко, а изварата с всякакво съдържание на мазнини е подходяща за всички останали.
  2. Преди да приготвите тестото за гювеча, трябва да избършете изварата. Това може да стане със сито. Ако нямате такъв, нарязването на продукта с пасатор е добра опция.
  3. В процеса на готвене трябва да използвате яйца или поне само техните протеини. Те ще придадат на изварата на сместа необходимата лепкавост и златиста коричка.
  4. Можете да използвате ванилова или ванилова захар, за да добавите специален аромат.
  5. Захарта трябва да се добави на вкус. За диабетици и хора, страдащи от гастрит, панкреатит, можете да използвате неговия заместител.
  6. Въз основа на вашата рецепта можете да добавите към ястието ориз, грис, горски плодове, сушени плодове, моркови или пресни плодове.
  7. Готовото ястие се сервира на масата горещо и поръсено с мед, конфитюр, шоколад или сироп.

Прости рецепти за готвене

В зависимост от рецептата и избраните продукти, във фурната, микровълновата печка или мултикоксерът се прави извара диета с извара. При всички видове подготовка е важно да се спазват правилата и препоръките. Само в този случай готовият продукт ще се превърне в истински кулинарен шедьовър.

Класическа версия

Класическата рецепта за готвене на сирене използва грис. Тя придава лекота и въздух на ястието. За готвене ще ви трябва: 500 г извара, няколко яйца, гранулирана захар, грис, ванилия, растително масло.

Рецептата за изварата е проста и се състои от следните стъпки:

  1. Взема се дълбока купа, в която изсипва изварата.
  2. Към него се добавят сурови пилешки яйца и грис.
  3. Всички съставки се смесват старателно с вилица. За да ускорите този процес, можете да използвате пасатор или хранителен процесор.
  4. Растителното масло се изсипва в съда за печене и се слага изварата.
  5. Бъдещата гювеч се слага във фурната за тридесет минути.
  6. Готовото ястие се залива с мед или сладко и се сервира на масата.

Калоричното съдържание на извара с гювеч зависи от маслеността на изварата и продуктите, използвани при сервиране.

С оризови зърна

Оризът често се използва за приготвяне на извара диетични гювечи. Рецептата във фурната или бавната готварска печка включва използването на такива продукти: 0, 2 кг ориз, 0, 3 кг извара, 80 г стафиди, едно голямо яйце или две малки, нискомаслена заквасена сметана, захар, масло.

Пригответе гювеч с ориз, както следва:

  1. Стафидите се измиват старателно и се заливат със студена вода. За готвене на гювечи можете да използвате всякакви други сушени плодове.
  2. След четвърт час водата се източва и стафидите се излагат да изсъхнат.
  3. През това време предварително свареният ориз се смесва с изварата и яйцата.
  4. Към тях се прибавят захарта и ванилинът, след което сместа се разбърква отново.
  5. Топлоустойчивите съдове за печене във фурната се намазват с масло.
  6. Изварата се изсипва в нея и внимателно се изравнява по цялата повърхност.
  7. Ястията се поставят в предварително загрята фурна и се пекат около четиридесет минути.
  8. Преди сервиране, готовият продукт се залива със заквасена сметана и сладко.

Извара ванилия

В тази рецепта се използва много ванилова захар. От това крайният продукт придобива фантастичен аромат на домашно печене. За да приготвите ястие, трябва да закупите следните съставки: 0, 7 кг извара с ниско съдържание на мазнини, четири яйца, пакет микс от ванилов пудинг, захар, бакпулвер, един пакет ванилова захар, масло, добри стафиди или сушени кайсии.

Можете да готвите извара и ванилова касерола така:

  1. Изварата и предварително разбитите яйца се смесват в купа.
  2. Към сместа се добавят ванилин, бакпулвер и гранулирана захар.
  3. С помощта на миксер сместа се довежда до равномерна консистенция.
  4. В получената маса се добавят стафиди или сушени кайсии.
  5. Дъното и стените на тавата за печене се намазват с масло.
  6. Формата се напълва със смес от извара и се изпраща във фурната.
  7. Ястие се пече около половин час на средна температура.
  8. Сервира се гювеч със сладолед и сладко от ванилия.

Ястие със сушени кайсии

Добавянето на сушени кайсии към изварата на изварата не само ще я направи по-апетитна, но и ще ви позволи да получите красив оранжев нюанс на ястието. За да готвите за 500 г извара с ниско съдържание на мазнини ще ви трябва: чаша сушени кайсии, едно пилешко яйце, 60 г грис, заквасена сметана, сол, сладкарска мазнина за смазване.

Такава касерола се приготвя, както следва:

  1. Сушените кайсии се измиват и се заливат с вряла вода за десет минути.
  2. След определен период от време водата се оттича и сушените кайсии се нарязват на малки квадратчета (така че ще се смеси по-лесно).
  3. Извара, яйца, грис, сол и сушени кайсии се поставят в купа. Всички съставки се смесват до гладкост.
  4. Съдовете за печене се намазват със сладкарска грес. След това в него се поставя сладка маса.
  5. Продуктът се залива със заквасена сметана и се пече тридесет минути.

Със сирене и билки

Касерола, приготвена по тази рецепта, е много сърдечна и вкусна. Наличието на сирене допринася за оригинален и неповторим вкус. Следните продукти са необходими за ястието: 0, 25 кг извара, 2 бр. яйца, кефир, сода, нискокалорично сирене, трици, зелени.

За да приготвите тази гювеч, трябва:

  1. Изварата се разтрива през сито и се смесва с разбитите яйца.
  2. Содата се гаси в кефир и се добавя към тестото.
  3. След това се добавят трици, ситно настърган кашкавал и нарязана зелена.
  4. Всички продукти се смесват старателно и се поставят в тенджера за печене.
  5. Продуктът отнема около 40 минути при температура 170 градуса.
  6. Няколко минути преди готвене, гювечът се поръсва с настърган кашкавал.

Оригинални начини

Касерола, като повечето други популярни ястия, може да се приготви, като се използват оригинални и първоначално несъвместими съставки.

При правилна подготовка обаче всички продукти се комбинират в един кулинарен състав и се допълват взаимно.

Всеки от тях носи свой вкус, аромат и ги предава на ястието.

С тестени изделия

Касерола е толкова многофункционално ястие, че може да се приготви с макаронени изделия. За да придадете на готовото ястие интересен вкус, можете да добавите няколко ядки и плодове. За гювеча ще ви трябват такива продукти: половин килограм извара, две яйца, 200 г тестени изделия, натрошени крекери, гранулирана захар, масло.

Готвенето включва следните стъпки:

  1. Изварата се разтрива през сито или се нарязва на месомелачка.
  2. Захарта и разбитите яйца се смесват в отделна купа.
  3. Изварата се комбинира с яйца, захар и се разбърква добре.
  4. В получената маса се добавят вермицели, ванилова захар и сол.
  5. Тиганът се намазва с олио и се поръсва с натрошени бисквити.
  6. Маса от извара и тестени изделия се разстила върху бисквити и се полива със заквасена сметана.
  7. Ястието се пече във фурната при средна температура най-малко тридесет минути.

Бутер десерт

В тази рецепта изварата и плодовете не се смесват, а се подреждат на пластове. Наличието на моркови в ястие го прави още по-оригинален и интересен. За десерт ще ви трябват: 650 г извара, 400 г ябълки, 100 г стафиди и смокини, растително масло, гранулирана захар, грис, 0, 5 чаши заквасена сметана, три моркови.

Готвенето отнема малко време:

  1. Морковите се обелват и нарязват.
  2. След това се излага в отделна купа и се залива с горещо мляко или вода с добавяне на растително масло.
  3. Готовите моркови се смесват с нарязани ябълки и смокини, както и със сурови яйца.
  4. Изварата се смесва със захар, грис и стафиди.
  5. В тавата за печене се поставя слой от извара, а след това и плодове.
  6. Останалите слоеве се полагат по подобен начин.
  7. Сместа се пече 35 минути и се сервира гореща.

С кисело мляко и банан

Бананът е много здравословен и вкусен плод. Добре се съчетава с много продукти, включително извара и кисело мляко. Готовият продукт е сладникав и има бананов вкус. За да приготвите ястието ще ви трябва: 300 г извара, един банан, яйце, круша, чаша кисело мляко.

Пригответе гювеч, както следва:

  1. Бананът се смила до хомогенна маса с помощта на пасатор.
  2. Към него се добавя извара, претрита през сито.
  3. След това яйцето и киселото мляко се поставят в контейнера.
  4. Всички приготвени продукти се смесват до гладкост.
  5. Крушата се измива добре и се нарязва на малки ивици.
  6. След това се добавя към изварата тесто и се разбърква.
  7. Формата се намазва с олио и се пълни с готово тесто.
  8. Ястието се пече тридесет минути.

По същия начин в микровълновата се прави гювеч от извара. Диетичната храна в него се приготвя по-бързо и не по-малко вкусна.

С овесени ядки

Мнозина ядат овесена каша за закуска, но всеки знае, че може да се сложи в гювеч. Те ще добавят полезност и ситост на готовото ястие. За готвене ще ви трябват такива продукти: 300 г извара с ниско съдържание на мазнини, сушени кайсии, яйце, ванилия, половин чаша овесени ядки.

Рецептата за приготвяне на PP касероли с овесени ядки:

  1. Яйцето се бие и към него се добавя изварата.
  2. След това към сместа се добавят овесени ядки и ситно нарязани сушени кайсии.
  3. Формата е равномерно намазана с масло или сладкарска мазнина, а тестото се поставя в нея.
  4. Ястието се приготвя във фурната, загрята до температура 180 градуса.
  5. Тридесет минути по-късно гювечът се изважда от фурната и се сервира на масата.

Мултикукър гювеч

В наши дни все повече домакини използват мултикукър, за да спестят време. Те не само бързо приготвят храна, но и спомагат за по-здравословната й употреба. За да приготвите такова диетично ястие, се нуждаете от: 0, 6 кг извара с минимално съдържание на мазнини, 1 яйце, заквасена сметана, грис, захар, стафиди или плодове.

Готвенето става в няколко прости стъпки :

  1. Изварата се смила с вилица или пасатор.
  2. Към него се добавят яйце, заквасена сметана и захар.
  3. Всички съставки се смесват и към тях се добавят плодове или стафиди.
  4. Купата на мултиварката се намазва с масло и тестото се поставя в него.
  5. Купата се връща към устройството и се затваря с капак.
  6. Ястието се приготвя за петдесет минути в режим "печене".

Диетична извара касерола е чудесно ястие за правилно хранене на хората, които гледат фигурата им. За да го приготвите, не ви трябват много скъпи съставки и много време.

С правилния подход към бизнеса и спазването на всички пропорции можете да получите вкусно и питателно ястие, което ще зарадва вкуса му не само на вас, но и на вашето семейство и приятели.

Категория:

Здраве