Всяко вещество, различно от обикновената питейна вода, съдържа калории. Някои от тях веднага се усвояват от тялото, докато други се отлагат, поради което човек започва бързо да наддава на тегло. За мнозина отслабване е много важно да знаят какво е най-нискокалоричният алкохол, да го пият, ако е необходимо и да не се напълняват.

Ползите, вредите и калориите на алкохола

За съжаление в днешно време не всеки може да направи без алкохол. Той помага да се освободи от стреса и да се отпусне, добавя смелост и самочувствие на някои. Благодарение на алкохолните напитки компаниите могат да облекчат стреса и да обезвредят ситуацията. Ето защо за тези, които са на диета и не могат да си представят живота си без алкохол, е важно да знаят калоричното съдържание на бира и вино, както и други напитки.

Основната опасност на алкохола е, че калориите, съдържащи се в него, се абсорбират незабавно от организма. Абсорбцията на алкохолни вещества започва в устната кухина, след това се разпространява в стомашно-чревния тракт, кръвоносната система и заедно с кръвта се разпространява в тялото, влизайки директно в мозъка.

Алкохолните калории също се наричат ​​"празни", тъй като те не се депозират директно в мазнините и мускулите, това е чиста енергия, която тялото трябва да изразходва за кратко време. Затова човек чувства необичаен прилив на сила и активност, който се появява след няколко глътки алкохол. В същото време хранителните вещества, съдържащи се в алкохолните напитки, се съхраняват в така наречения резерв, добавяйки тегло на човек.

Освен всичко друго, алкохолът значително повишава апетита, което усложнява работата на всички диети. Някои диетолози позволяват употребата на определени видове алкохолни напитки в малки количества, така че да не навредят на отслабването.

Въпросът кой алкохол има най-малко калории, трябва да засяга не само тези, които са на диета и следят теглото си. Съдържащата се в него захар и други вещества могат да навредят на организма и значително да го отслабят. Ето защо е важно да знаете какво основно се отразява на броя на калориите:

  1. Силата на алкохола, тоест колко процента от алкохола съдържа. В бирата обикновено има 4-4, 5%, шампанско и някои видове вино - от 7 до 12%. Най-силните са водка, коняк, уиски. Обикновено те съдържат 35-40% алкохол.
  2. Количеството захар. Не е тайна, че най-калоричните храни са сладкиши и брашно, тъй като съдържат много захар. Същото важи и за алкохола. Най-много захар в сладкото шампанско, виното, сладките тинктури, алкохолните напитки и течните напитки.
  3. Скоростта на абсорбция на алкохол. Тялото на всеки човек е уникално, следователно всеки е засегнат по различни начини от употребата на алкохол. Тези, които бързо се напиват след няколко глътки, е по-добре да се въздържат от пиене на голямо количество алкохол.

За удобство в интернет можете да намерите голям брой калорични таблици от различни видове алкохол.

Съвместимост на диети и силни напитки

Това не означава, че алкохолът има само отрицателен ефект върху тялото. Много лекари препоръчват да пиете по чаша червено или бяло вино на ден, тъй като в разумни количества това е полезно за вашето здраве.

Абсорбирайки се бързо в тялото, алкохолът не се отлага в „резерва“ и по този начин теглото на човека не се увеличава с толкова малко количество консумиран алкохол. В този случай употребата на определени видове алкохол е разрешена дори от диети.

В много страни, например, във Франция е обичайно да завършвате обяд или вечеря с чаша вино и дори децата го пият. Това не се отразява на здравния статус и физиката на жителите. Това се дължи на факта, че в разумни количества алкохолът може да донесе полезни вещества в организма.

Положителни свойства на алкохола:

  • Жлъчните вещества. Те са отговорни за извеждането на излишните мазнини и въглехидрати от тялото, които влияят върху наддаването на тегло. Те също нормализират черния дроб и процеса на храносмилане и преработка на продукти, постъпващи в тялото.
  • Наличието на ресвератрол - вещество, съдържащо се в червено вино. Асимилирайки се в организма, той привежда нивото на инсулин в норма, тъй като излишъкът му влияе върху появата на излишното тегло.
  • Подобряване на усвояването на желязо от храната поради съдържанието на соли и микроелементи. Повечето от тях са в бяло вино, което лекарите признават за най-полезно и безопасно.
  • Нормализиране на стомашно-чревния тракт поради високото ниво на киселинност, което съвпада с киселинността на самия стомах. С възрастта количеството киселина, необходимо за висококачествено храносмилане на хранителни продукти в стомашния сок, се увеличава.

Експеримент, проведен от Германската академия за вино, доказа, че хората, които пият чаша сухо бяло вино (приблизително 200 мл) всеки ден, много по-лесно губят няколко излишни килограма от тези, които пият обикновена вода или натурален сок вместо алкохол.

Има определени правила за комбиниране на диета и алкохол. Списъкът с тях е следният:

  • Важно е да се спазва установената норма. За сухо вино или шампанско - една или две чаши на ден, за по-силни напитки (водка, коняк, уиски) - не повече от 50 мл.
  • Не пийте алкохол на една глътка, трябва да направите това възможно най-бавно, така че хранителните вещества да имат време да бъдат усвоени в тялото.
  • За да намалят скоростта на абсорбция на алкохол, някои диетолози препоръчват да се разрежда напитки с обикновена вода, за да се намали силата и калорийното им съдържание.
  • Предпочитание трябва да се дава на напитки с по-ниско съдържание.
  • Важно е да изберете правилната закуска. Плодовете и газираните напитки (като уиски с кока-кола), които обикновено се използват с алкохолни напитки, увеличават скоростта на усвояване на алкохолните вещества, които влияят върху наддаването на тегло. Най-добре е да ядете месни продукти, сирене. Закуската трябва да съдържа минимален брой калории, тъй като алкохолът влияе върху увеличаването на апетита. По-добре е да хапнете малко, отколкото веднага да ядете висококалоричен продукт.

Диетата не е причина напълно да се откаже от алкохола. В някои случаи те са начини за ускоряване на метаболизма, като не позволяват на тялото бързо да се мазнини. Не се препоръчва да пиете алкохол на празен стомах, трябва да ядете преди да го пиете.

Калории в алкохола

Различните видове алкохол имат различни калории и съдържание на алкохол. За да пиете алкохол без вреда за здравето, е важно да знаете какво е по-калорично - бира или водка, колко вреда е от вино или чаша шампанско.

Пиенето на шампанско

Шампанското или пенливото вино е нискокалорична напитка, най-малко силно. За производството му те вземат неузрелото грозде от един от трите сорта (шардоне, пино ноар или пино по-малко), тъй като трябва да се прецедят и изсипят в дъбови бъчви. Шампанското съдържа много киселина, която помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт и процеса на асимилация на храната.

Видове шампанско:

  • По количество захар - сладка (90 Ккал), полусуха (80 Ккал), суха (65–70 Ккал), брута (50 Ккал).
  • По цвят - розово, бяло, червено.

Трябва да пиете шампанско на малки глътки, наслаждавайки се на вкуса. За да не се влоши напитката, тя трябва да се съхранява на тъмно място в хоризонтално положение. Пенливото вино се сервира в чаша, като се добави малко лед. Разрешената норма е 1-2 чаши на ден.

Колко калории има в бирата

Мнозина погрешно смятат, че бирата е най-висококалоричната напитка и употребата й в диета е строго забранена. Всъщност в леката бира със средна сила (4–5%) калориите са няколко пъти по-малко, отколкото в по-силните напитки. Калоричното съдържание на бира и вино е приблизително същото.

Основната съставка в бирата са хмелът, които имат успокояващ ефект и нишестените съединения, които са полезни за организма. Когато се използва правилно, нормализира работата на стомаха и червата, подобрявайки процеса на асимилация на храната.

Бирата е деветдесет процента вода, така че е чудесна за утоляване на жаждата. Той помага за ускоряване на метаболизма и внася полезни вещества и елементи в организма. Той е напълно без мазнини, но съдържа определено количество захариди, които повишават активността и енергията.

Бяло или червено вино

Виното е традиционна напитка, която обикновено се сервира на трапезата не само по празници. Например във Франция се счита за нормално да се пие чаша сухо вино на вечеря. В същото време французите не изглеждат нездравословни и не страдат от излишно тегло.

Задавайки въпроса кое е по-калорично - бира или вино, мнозина са изненадани от приблизителното сходство на напитките в това отношение. Най-добре е да пиете вино с месни или сирене филийки, риба. По-добре е да се въздържате от плодове, тъй като те допринасят за бързото усвояване на алкохолните елементи от организма. Виното е един от най-слабите видове алкохол, който се препоръчва да се пие по 1-2 чаши на ден.

Бялото вино има редица полезни свойства поради съдържанието на соли и микроелементи. Насърчава по-доброто усвояване на желязо и калций. Лекарите препоръчват на възрастните хора да пият по една чаша вино на ден, за да намалят натоварването върху кръвоносните съдове на мозъка и да подобрят паметта, мисленето и възприемането на образите.

Червеното вино е по-калорично от бялото, но има и редица полезни елементи. Червеното вино съдържа:

  • Цинк (нормализира количеството киселина в тялото).
  • Хром (насърчава синтеза на киселини, получени от организма).
  • Магнезий (влияе върху работата на сърдечно-съдовата система).
  • Рубидий (премахва вредните токсини от тялото).

Червеното вино е отлична превантивна мярка за предотвратяване на вирусни заболявания и инфекции, помага за нормализиране на работата на нервната и имунната система.

Мога ли да пия уиски

Доброто уиски съдържа далеч повече калории от 100 г водка или три чаши бира. Тези калории обаче са "празни" - нямат хранителна стойност и предизвикват прекомерна активност на организма.

Тъй като алкохолните напитки активират глада и предизвикват апетит, затова се препоръчва употребата на уиски не на празен стомах и не повече от 35 мл на ден. Така алкохолът ще се абсорбира правилно и няма да причини на тялото никакви проблеми.

Най-добре е да пиете качествено уиски без закуски, тъй като те могат да съсипят естествения му вкус. Най-добрите сортове уиски се считат за шотландски Джеймсън, ирландски сортове и всички бурбуни от семейството на Pappy Van Winkle. Препоръчва се да добавите няколко кубчета лед към чашата, за да направите вкуса по-наситен и малко по-ниско съдържание на калории. Много зависи от това къде се произвежда определен продукт.

Част от водата обикновено се добавя към бърбън, но критиците не са съгласни по този въпрос. Някои казват, че водата допринася за пълното разкриване на уникалния вкус на напитката, докато други твърдят, че тя само я разваля. Във всеки случай със сигурност няма да има вреда от обикновената вода.

Смесването на уиски с газирани напитки (като Кока-Кола) увеличава съдържанието на калории в продукта. Най-добре е да го разреждате с джинджифилов ейл или натурален сок от вишна.

Относно качеството на водка

Чужденците смятат, че водката е традиционна руска напитка и руснаците я пият всеки ден. Всъщност от водка, както и от всякакви алкохолни напитки с прекомерната им употреба, една вреда.

Водка също съдържа определено количество калории, противно на мнението, че е „чисто” в това отношение. Всъщност калорийното съдържание на водка е 3-4 пъти по-високо от това на сухото вино, шампанското и дори бирата и е средно 220-230 кал.

Пиейки водка, човек освен опиянение усеща безпрецедентен прилив на енергия. Това се дължи на факта, че когато етиловият алкохол навлиза в тялото, той започва да "гори", поради което "чистата" енергия излиза.

Това не означава, че колкото по-малко калории, толкова по-полезен продукт. Водката пристрастява много по-бързо от бирата или виното, което означава, че е най-опасна в сравнение с други видове алкохолни напитки.

В народната медицина водката се използва като средство за триене при висока температура и мускулни болки, както и за дезинфекция и „каутеризация“ на кожни обриви и черни точки.

Алкохолът помага на много хора да се отпуснат и да се почувстват по-уверени, да станат по-строги и да достигнат някои височини. Чаша сухо вино на вечеря нормализира обмяната на веществата и насърчава по-доброто усвояване на храната в стомаха. Основното е да запомните, че прекомерната консумация е вредна за здравето, затова трябва да го пиете разумно.

Категория:

Готварство